Mad til bryllup — fra velkomstdrink til natmad
Maden er noget af det jeres gæster husker længst fra dagen. På Nuento finder du foodtrucks, mobile barer og dessertvogne i hele Danmark — en afslappet alternativ til den traditionelle bryllupscatering, hvor maden tilberedes friskt på stedet og personalet er inkluderet. Du ser priser og ledighed direkte. Ingen mailpingpong.
Bryllupsmenu — sammensæt på tværs af foodtrucks og bar
På Nuento behøver I ikke vælge ét køkken til hele dagen. Velkomstdrink fra cocktailbaren, hovedret fra foodtrucken eller helstegt pattegris, dessertvogn senere på aftenen og natmad fra en pizzaløsning. Det giver fleksibilitet til at skræddersy bryllupsmenuen efter jeres tema, gæsternes smag og dagens forløb — uden at være låst til ét køkken eller én leverandør.
Hvad kan I forvente?
De fleste bryllupper på Nuento ligger på 50-150 gæster. Personale er altid inkluderet — leverandøren stiller op, tilbereder og serverer. Ingen kø til køkkenet, ingen opvask til jer dagen efter. Mange par kombinerer to-tre koncepter (fx foodtruck til middagen + cocktailbar + natmad-vogn) for at dække hele dagens forløb.
Hvad skal I tænke på?
De fleste foodtrucks har brug for ca. 3×4 meter plads og kan stå udendørs eller under et telt. Mange kører på gas og har egen generator, så I behøver ikke trække el ud i haven. Holder I brylluppet indendørs, så tjek leverandørens produktside — nogle er ren-gasløsninger, andre kræver el. Det står under 'Praktisk' på hver leverandør.
Foodtruck til brylluppet — afslappet elegance
En foodtruck tilfører en uformel, social atmosfære til brylluppet — og er den oplagte løsning til have- eller sommerbryllupper. Vælg mellem gourmet-burgere, friskbagt pizza, asiatisk eller mexicansk street food, helstegt pattegris eller en kombination. Maden tilberedes for øjnene af gæsterne, og det interaktive element gør det til en oplevelse i sig selv.
Helstegt pattegris og BBQ
Til havebryllupper og udendørs-receptioner er helstegt pattegris en klassiker der både ser flot ud og smager fantastisk. Grillmesteren tager sig af det hele — fra forberedelse til udskæring. BBQ-vognen passer ligeledes godt til den afslappede sommerfest med ribeye, kyllingelår og grøntsager fra grillen.
Cocktailbar og mobil bar
En mobil cocktailbar med bartender løfter brylluppet med skræddersyede drinks og en festlig atmosfære. I kan vælge en klassisk drikkepakke med vin og øl, eller en signaturcocktail-menu der følger jeres tema. En velkomstdrink ved ankomsten sætter tonen — og en alkoholfri variant sikrer at alle gæster er med.
Kaffe, kage og dessertvogne
En isvogn, pandekagevogn, vaffelvogn eller churrosvogn er et populært indslag som dessert eller eftermiddagshygge. Den charmerende vogn giver gæsterne mulighed for at vælge deres egen variant — og en kaffevogn passer godt til de ældre gæster der gerne vil have en kop kaffe efter middagen.
Natmad og late-night street food
Efter middagen og dansegulvet er natmad et velkomment indslag der holder festen i gang. En foodtruck med pizza, burgere eller pølser giver gæsterne et boost af energi og samler dem på en uformel måde 2-3 timer efter middagen. Aftal tidspunktet med leverandøren ved booking, så natmaden er klar når gæsterne er det.
Allergier og kostønsker
Spørg jeres gæster om kostbehov i god tid — allergier, vegetariske eller veganske ønsker. De fleste leverandører på Nuento kan tilbyde alternative retter eller en helt grøn menu, så ingen gæster føler sig overset.
Bestil i god tid
Bryllupscatering bør bookes 6-12 måneder i forvejen, særligt for sommer- og efterårsbryllupper, hvor de mest populære leverandører hurtigt er udsolgt. Vi har leverandører i hele Danmark — fra København og Sjælland til Fyn, Jylland og Bornholm — så geografi sjældent bliver flaskehalsen.