Lej BBQ til Fest & Events

BBQ til fest er en udendørs disciplin

BBQ til fest handler om ilden, kødet og grillmesteren ved pladen. Det er mad der laves langsomt foran gæsterne — eller endnu langsommere natten over på smokeren, så kødet er klar når festen begynder. Det fungerer fordi BBQ ikke kun er et måltid; det er en del af stemningen. Røgen, duften, varmen fra grillen, og gæsterne der trækker hen mod kødet — det er sin egen attraktion ved et udendørs arrangement.

BBQ-leverandører i Danmark kommer i forskellige formater. De fleste griller på stedet — typisk en grillmester med en plade eller en åben grill, der laver bøffer, koteletter, kylling og lam mens gæsterne kigger på. En mindre gruppe specialiserer sig i langtidsrøget BBQ, hvor pulled pork, ribs og bryst er smoket i op til et døgn før vognen ankommer. Og der er hybrid-løsninger med både live-grill og slow-cooked-retter på samme menu.

Kødet, siderne og buffet-modellen

En typisk BBQ-bestilling rummer 1-3 slags kød — fx bøffer, marineret kylling og pulled pork — plus 1-2 slags kartofler (varme eller som salat), 1-2 grønne salater og brød eller flutes med aioli til at samle det selv. Tilbehøret er mere dansk end amerikansk: ikke coleslaw og baked beans, men kartoffelsalat, grøn salat med dressing, syltede grøntsager og brød.

Mange leverandører kører efter en buffet-model, hvor gæsterne kan servere sig selv mens kødet løbende kommer på grillen. Det fungerer godt for blandede gæstegrupper — folk tager hvad de vil, kødet er aldrig hverken for koldt eller venter for længe. Drikkevarer, ekstra retter og om opvasken kører med vognen varierer pr. leverandør.

Bedst udendørs til familie og firma

BBQ til fest er stærkest udendørs — under en pavillon i haven, på en gårdsplads ved firmaarrangementet, eller på en strand til sommerfesten. Det fungerer både til konfirmation, sommerfest, bryllup, firmafest, fødselsdag og jubilæum, men det skinner særligt klart ved de events hvor maden får lov at være en del af programmet i stedet for en kort pause i det.

På Nuento finder du BBQ-leverandører i hele Danmark — både foodtrucks, slagtere og grillmestre. Hver leverandør har ægte anmeldelser, gennemsigtige priser og en kalender der er ajour. Skal du sammensætte flere madvarianter til festen, kan du udforske alle kategorier på vores foodtruck-side.